
常用的天然兩性離子型表面活性劑是什么?
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常用的天然兩性離子型表面活性劑是
A.普朗尼克F68
B.苯扎氯銨
C.肥皂
D.吐溫
E.卵磷脂
【正確答案】E
【答案解析】兩性離子表面活性劑:
(1)卵磷脂:卵磷脂是天然的兩性離子表面活性劑。其主要來源是大豆和蛋黃,根據(jù)來源不同,又可稱豆磷脂或蛋磷脂。
(2)氨基酸型和甜菜堿型:這兩類表面活性劑為合成化合物,陰離子部分主要是羧酸鹽,其陽離子部分為季銨鹽或胺鹽,由胺鹽構成者即為氨基酸型;由季銨鹽構成者即為甜菜堿型。氨基酸型在等電點時親水性減弱,并可能產(chǎn)生沉淀,而甜菜堿型則無論在酸性、中性及堿性溶液中均易溶,在等電點時也無沉淀。
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