胃腸運動受到復(fù)雜的神經(jīng)和激素系統(tǒng)的調(diào)控，主要涉及以下幾個方面：
1. 內(nèi)在神經(jīng)系統(tǒng)：胃腸道壁內(nèi)有一套獨立的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，稱為腸神經(jīng)系統(tǒng)或“第二腦”。它包括黏膜下神經(jīng)叢和肌間神經(jīng)叢。這套系統(tǒng)能夠自主地控制消化道的基本活動如蠕動、分節(jié)運動等。
2. 外來神經(jīng)系統(tǒng)：主要指交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)系統(tǒng)。
   - 副交感神經(jīng)（主要是迷走神經(jīng)）通常促進胃腸道的運動，增加平滑肌的緊張度，并刺激腺體分泌。
   - 交感神經(jīng)則抑制胃腸活動，減少血流量，降低蠕動頻率。

3. 激素調(diào)節(jié)：多種消化系統(tǒng)相關(guān)的激素也參與了對胃腸運動的影響。例如：
   - 胃泌素：促進胃酸和胃蛋白酶原的分泌，并增強胃竇及十二指腸的收縮力。
   - 促胰液素：主要作用是刺激胰腺分泌大量堿性液體，同時也有輕微的抑制胃排空的作用。
   - 膽囊收縮素（CCK）：促進膽汁排放和胰酶釋放，還可以減緩胃排空速度。
   - 生長抑素：廣泛存在于消化道中，具有廣泛的抑制作用，包括減少胃腸運動、降低腺體分泌等。

這些神經(jīng)和激素因素相互協(xié)作，共同維持著人體正常的消化過程。