分類(lèi)是人為的。主要目的是為了便于學(xué)習(xí)和生產(chǎn)上應(yīng)用，要求具有科學(xué)性、系統(tǒng)性、完整性。常見(jiàn)的分類(lèi)方法有以下幾種：

　　以藥用部位與炮制方法相結(jié)合的分類(lèi)方法

　　梁代陶弘景《本草經(jīng)集注·序》“合藥分劑料理法則”中有“凡用桂心、厚樸、杜仲、秦皮、木蘭之輩，皆削去上虛軟甲錯(cuò)處取里有味者秤之”。指的是皮類(lèi)藥材要去除木栓層以后入藥用。此分類(lèi)方法是炮制分類(lèi)的開(kāi)端。

　　特點(diǎn) 可在了解藥物入藥部位后，很快確定炮制方法。 在建立具體藥物的炮制方法時(shí)，不夠嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致。

　　以藥用部位的來(lái)源分類(lèi)法

　　宋代《太平惠民和劑局方》依據(jù)藥物來(lái)源屬性之金、石、草、木、水、火、果類(lèi)等分類(lèi)，把炮制分述于各藥之后。目前，《中藥炮制規(guī)范》等工具書(shū)多以藥用部位分類(lèi)，每味藥下列其炮制方法。

　　特點(diǎn)　便于查找。但體現(xiàn)不出炮制工藝的系統(tǒng)性，不利學(xué)習(xí)。

　　雷公炮炙十七法

　　此分類(lèi)方法因歷史變遷，其內(nèi)涵現(xiàn)已很難準(zhǔn)確表達(dá)，卻反映了明代以前中藥炮制概貌。十七種方法為：炮、炙、煨、炒、煅、煉、制、度、飛、伏、煿、爁、摋、鎊、曝、露、煞。

　　三類(lèi)和五類(lèi)分類(lèi)法

　　三類(lèi)分類(lèi)法是明代陳嘉謨提出的，即以水制、火制、水火共制為綱，統(tǒng)領(lǐng)各種中藥的炮制，此法能反映炮制的特色，但不能包括炮制的全部?jī)?nèi)容。

　　五類(lèi)分類(lèi)法包括：修治、水制、火制、水火共制、其他制法（不水火制），基本概括了所有的炮制方法，較系統(tǒng)的反映藥物的炮制工藝，而且能更有效的指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)際。

　　藥典分類(lèi)法

　　《中國(guó)藥典》一部附錄收載“藥材炮制通則”采用凈制、切制、炮制、水飛、制霜。

　　工藝與輔料相結(jié)合的分類(lèi)方法

　　此分類(lèi)法能較好的體現(xiàn)中藥炮制工藝的系統(tǒng)性，條理性，既能體現(xiàn)整個(gè)炮制工藝程序，又便于敘述輔料對(duì)藥物所起的作用，一般多為教材所采用。