口腔微生物的能量代謝過程與大多數(shù)其他生物類似，主要通過分解有機(jī)物質(zhì)來產(chǎn)生ATP（三磷酸腺苷），這是一種細(xì)胞可以直接使用的能量形式。在口腔環(huán)境中，這些微生物通常會利用糖類、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)作為底物進(jìn)行代謝。
1. 糖酵解途徑：這是最普遍的能量生成方式之一。當(dāng)微生物攝取到葡萄糖后，通過一系列酶促反應(yīng)將其分解成兩個丙酮酸分子，在這個過程中會產(chǎn)生少量的ATP和NADH（還原型煙酸胺腺嘌呤二核苷酸）。此過程可以在無氧條件下進(jìn)行。
2. 發(fā)酵：在缺乏氧氣的情況下，某些口腔微生物會進(jìn)一步將糖酵解產(chǎn)生的丙酮酸轉(zhuǎn)化為乳酸、乙醇或其他產(chǎn)物。這不僅有助于再生NAD 以維持糖酵解循環(huán)的繼續(xù)運(yùn)行，同時(shí)也能產(chǎn)生少量額外的ATP。
3. 呼吸鏈與氧化磷酸化：對于能夠進(jìn)行有氧代謝的口腔微生物來說，在氧氣存在下，它們會利用電子傳遞系統(tǒng)（即呼吸鏈）將NADH和FADH2中的高能電子逐步傳遞給最終受體——氧氣，并形成水。此過程中質(zhì)子被泵出線粒體內(nèi)膜外側(cè)，產(chǎn)生跨膜電化學(xué)梯度，進(jìn)而驅(qū)動ATP合成酶工作，大量生產(chǎn)ATP。

通過上述途徑，口腔微生物能夠有效地將環(huán)境中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為自身所需的能量形式ATP，支持其生長繁殖及各種生命活動。