牙釉質(zhì)是牙齒最外層的一層硬組織，主要由無機鹽構(gòu)成，特別是羥基磷灰石。它的作用主要包括：
1. 保護作用 牙釉質(zhì)能夠有效地保護牙齒內(nèi)部的結(jié)構(gòu)，如牙本質(zhì)和牙髓免受外界物理、化學(xué)以及溫度變化等刺激。
2. 功能性作用 牙釉質(zhì)具有非常高的硬度，這使得它在咀嚼食物時能發(fā)揮重要作用。同時它的光滑表面有助于減少食物殘渣的附著，保持口腔清潔。
3. 美觀作用 健康的牙釉質(zhì)呈半透明狀，能夠反射光線，使牙齒看起來更加潔白、美觀。
4. 防腐作用 牙釉質(zhì)可以防止細(xì)菌及其代謝產(chǎn)物對牙齒內(nèi)部組織造成侵蝕。但需要注意的是，如果不注意口腔衛(wèi)生，則可能導(dǎo)致牙菌斑積累，從而影響到牙釉質(zhì)的健康狀態(tài)。

綜上所述，牙釉質(zhì)對于維持牙齒的功能和外觀都具有非常重要的意義。