血清總蛋白測定法：

血清總蛋白測定一般采用雙縮脲比色法，它是目前首先推薦的蛋白質定量方法。此法的原理是蛋白質分子中的肽鍵在堿性條件下與二價銅離子（Cu2+）作用生成藍紫色的化合物，這種顏色反應強度在一定濃度范圍內與蛋白質含量成正比，經與同樣處理的蛋白標準液比較，即可求得蛋白質含量。此反應的優(yōu)點是清、球蛋的反應性相近，操作簡單，重復性好，干擾物質少，為首選的常規(guī)方法，其缺點是靈敏度較低。

原理：

血清（漿）中蛋白質的肽鍵（一CO—NH一）在堿性溶液中能與2價銅離子作用生成穩(wěn)定的紫紅色絡合物。此反應和2個尿素分子縮合后生成的雙縮脲（H2N—OC—NH—CO-NH2）在堿性溶液中與銅離子作用形成紫紅色的反應相似，故稱之為雙縮脲反應醫(yī)|學教育網整理。這種紫紅色絡合物在540nm處有明顯吸收峰，吸光度在一定范圍內與血清蛋白含量呈正比關系，經與同樣處理的蛋白質標準液比較。即可求得蛋白質含量。