蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良（Protein-Energy Malnutrition, PEM）是一種由于飲食中長期缺乏足夠的蛋白質(zhì)和熱量而導(dǎo)致的營養(yǎng)不良狀況。它在兒童中尤其常見，但成人也可能受到影響。預(yù)防蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良的關(guān)鍵在于確保攝入均衡且充足的營養(yǎng)。以下是一些具體的預(yù)防措施：
1. 保證充足的能量和蛋白質(zhì)攝入：日常飲食中應(yīng)包含足夠的碳水化合物、脂肪以及優(yōu)質(zhì)蛋白來源，如肉類、魚類、蛋類、奶制品、豆類及其制品等。
2. 增加食物多樣性：鼓勵食用各種不同類型的食物，包括新鮮蔬菜水果、全谷物、堅果種子等，以獲取全面的營養(yǎng)素。
3. 定期進行健康檢查：通過定期體檢可以及早發(fā)現(xiàn)生長發(fā)育遲緩或其他潛在問題，并及時采取干預(yù)措施。
4. 提高公眾意識和教育水平：加強對于合理膳食結(jié)構(gòu)的認識與理解，特別是針對孕婦、乳母以及嬰幼兒家長開展相關(guān)知識普及工作。
5. 改善衛(wèi)生條件和社會經(jīng)濟狀況：提供清潔飲用水，改善居住環(huán)境和個人衛(wèi)生習(xí)慣；同時通過經(jīng)濟發(fā)展提高人們的生活質(zhì)量，減少貧困對營養(yǎng)不良的影響。
6. 針對特定人群的補充措施：對于高風(fēng)險群體（如低出生體重嬰兒、慢性疾病患者等），可能需要專業(yè)的營養(yǎng)指導(dǎo)或額外的營養(yǎng)補充劑來滿足其特殊需求。

總之，預(yù)防蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良需要從個人飲食習(xí)慣到社會整體環(huán)境多方面入手，通過綜合手段實現(xiàn)有效防控。