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【提問】如何計算
【回答】學員zblxt，您好！您的問題答復如下：
本題答案選擇C。
蛋白質是一種含氮化合物，一般以微量凱氏定氮法測定蛋白質中氮的含量，已知多數蛋白質的含氮量約為16%，通過下面的公式可折算出蛋白質含量：
食物粗蛋白含量＝食物含氮量×6.25=8×6.25=50（g）
所以本題答案選擇C。
祝您學習愉快！
祝您順利通過考試！
★問題所屬科目：公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師---營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學
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【提問】如何計算
【回答】學員zblxt，您好！您的問題答復如下：
本題答案選擇C。
蛋白質是一種含氮化合物，一般以微量凱氏定氮法測定蛋白質中氮的含量，已知多數蛋白質的含氮量約為16%，通過下面的公式可折算出蛋白質含量：
食物粗蛋白含量＝食物含氮量×6.25=8×6.25=50（g）
所以本題答案選擇C。
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★問題所屬科目：公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師---營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學
張鈺琪老師 2024-02-27 19:25--21:00
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張鈺琪老師 2024-01-30 19:25--21:00
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