[選作食品的理由]

《神農(nóng)本草經(jīng)》：“作煎餌。久服，輕身、延年、不饑。”

《飲膳正要》：“服蒼術：《抱樸子》云∶南陽文氏，值亂逃于壺山，饑困，有人教之食術，遂不饑。數(shù)年乃還鄉(xiāng)里，顏色更少，氣力轉(zhuǎn)勝?！端幗?jīng)》云∶心欲長生，當服山精。是蒼術也。”

《食鑒本草》：“蒼術酒：治諸般風濕瘡。香港腳下重。用蒼術三十斤洗凈打碎。以東流水三擔。浸二十日。去莖。以汁浸面。如家醞酒法。酒熟。任意飲之。”

[用于消渴例證分析]

蒼術有消除低血糖癥候的作用，多部古典著作記載了“不饑”的作用。而這一點對糖尿病的恢復是有用的。（聶文濤：《食物訓練與糖尿病康復》） 【原料】：蒼術1斤(米泔浸5宿，切，焙干，為末)，木瓜1枚(瓷碟盛，飯甑內(nèi)蒸爛，去皮核)。

【制法】：取木瓜研如糊，拌蒼術末，為丸如梧桐子大，焙干，用黃蠟不拘多少于銚內(nèi)熔，將藥于蠟內(nèi)拌勻，取出篩子內(nèi)，紙襯滾過。

【功能主治】：卻老駐顏。

【用法用量】：每服30丸，空心鹽、酒任下。

蒼術：蒼術具有燥濕健脾，祛風濕的功效。主治濕阻中焦，風寒濕痹，腳膝腫痛，痿軟無力，雀目夜盲。《珍珠囊》日：“能健胃安脾，諸濕腫非此不能除。”《本草綱目》曰：“治濕痰留飲……及脾濕下流，濁瀝帶下，滑瀉腸風。”《新修本草》稱其能“利小便”。