醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編搜集了有關(guān)初級藥士考試的復(fù)習(xí)知識點，供廣大考生參考；如下：

蛋白質(zhì)主要由碳、氫、氧、氮、硫等元素組成。蛋白質(zhì)元素組成的一個重要特點就是各種蛋白質(zhì)中含氮量比較接近，平均為16%.生物組織中含氮物以蛋白質(zhì)為主，因此測定生物樣品中氮的含量可計算出蛋白質(zhì)的大致含量。每克樣品中蛋白質(zhì)的含量（g）=每克樣品的含氮量（g）×6.25（100/16）