【性狀】鮮橄欖：呈梭形，兩端鈍圓，或漸尖，長可達(dá)3～4厘米，粗約1.5～2厘米。外表碧綠或黃綠色，時日較久者呈烏黃色，平滑，微帶光澤。頂端有細(xì)小黑色的突起，基部有果柄痕跡。果肉頗厚實(shí)，內(nèi)面黃白而多汁液。果核呈梭形，棕褐色，具6條棱線；質(zhì)堅(jiān)硬不易碎。核的橫切面可見3個孔洞，其中各有一粒細(xì)長梭形的種子；種皮紅棕色，種仁白色，油潤，有香氣，無臭，味澀微酸，嚼之有回甜。以個大、肉厚、色青綠者為佳。干橄欖：外形同上，外表棕褐色或紫棕色，皺縮，有多數(shù)凹凸不平的皺紋。果肉較薄，醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理棕褐色或灰棕色，質(zhì)堅(jiān)韌，可與果核分離，內(nèi)核性狀與鮮者無異。味甜，酸澀味較差。以個大、肉厚；色灰綠、無烏黑斑者為佳。

【化學(xué)成份】果實(shí)含蛋白質(zhì)1.2%，脂肪1.09%，碳水化物12%，鈣0.204%，磷0.046%，鐵0.0014%，抗壞血酸0.02%.種子含揮發(fā)油7～8%，以及香樹脂醇等。

【性味】

甘澀酸，平。

①《本草衍義》：味澀，久食則甘。

②《滇南本草》：味甘酸，性平。

③《本草再新》：味甘澀，性寒。

【歸經(jīng)】

入肺、胃經(jīng)。

①《雷公炮制藥性解》：入脾、胃二經(jīng)。

②《本草匯言》：入手太陰、足陽明經(jīng)。

③《本草再新》：入肝、脾、肺三經(jīng)。

【功能主治】

清肺，利咽，生津，解毒。治咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇，解河豚毒及酒毒。

①孟詵：主河豚毒，汁服之。

②《日華子本草》：開胃，下氣，止瀉。

③《開寶本草》：主消酒。

④《本草衍義》：嚼汁咽治魚鯁。

⑤《滇南本草》：治一切喉火上炎，大頭瘟癥。能解濕熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯。

⑥《綱目》：治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切魚鱉毒。

⑦《本草通玄》：固精。

⑧《本經(jīng)逢原》：令痘起發(fā)。

⑨《本草再新》：平肝開胃，潤肺滋陰，消痰理氣，止咳嗽，治吐血。

⑩《隨息居飲食譜》：涼膽息驚。

⑾《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：治神經(jīng)病癲癇，配合明礬煮成流膏用。

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢；燒存性研末、搗汁或熬膏，外用：燒存性研末調(diào)敷。