（一）微生物在植物生命活動中的作用

　　1.源源不斷地供給植物所需要的原料

　　綠色植物最大的特性就是能將自然界中的無機物轉(zhuǎn)化成有機物，即通過光合作用將CO2和H2O合成糖類等有機物，能將無機態(tài)氮和各種的礦質(zhì)元素轉(zhuǎn)化成其他有機物。而這些無機物的源源不斷供應(yīng)就依賴微生物將大量的有機物分解成無機物和CO2，歸還到土壤和大氣中，以供植物用來合成有機物。據(jù)估計，地球上的CO2有90%是靠微生物的分解作用形成的。

　　2.提高土壤肥力，增加糧食產(chǎn)量

　　土壤是植物生長發(fā)育的基地，它最根本的特征是具有肥力，即具有能夠提供植物生長發(fā)育需要的水分養(yǎng)分和空氣。因此，植物生長良好與否直接依賴于土壤肥力，而土壤肥力的發(fā)展又依賴于其中的微生物活動具體表現(xiàn)如下：①固氮微生物可把大氣中的氮轉(zhuǎn)化為氮素化合物，供植物吸收；②土壤中的各種植物殘殘體及排泄物，通過土壤微生物的作用，分解和轉(zhuǎn)化，形成腐殖質(zhì)把分散的土壤顆粒粘結(jié)成穩(wěn)固的團粒結(jié)構(gòu)，從而改善了土壤的水、肥、氣等條件，提高土壤肥力；③土壤中某些處于有機或無機狀態(tài)的養(yǎng)分，通過土壤中多種微生物的分解，使之成為植物所利用的狀態(tài)。如磷細菌能分解含磷的有機物成為植物易于吸收的磷酸鹽；硅細菌能分解土壤里的硅酸鹽，分離出植物可吸收的鉀現(xiàn)在人們制成微生物肥料，施到地里，能提高土壤肥力，可增加糧食產(chǎn)量。

　　（二）微生物在動物生命活動中的作用

　　1.提高動物攝取營養(yǎng)物質(zhì)吸收利用率

　　動物區(qū)別于植物的顯著特點之一，就是動物本身不能直接將環(huán)境中的無機物轉(zhuǎn)化成為有機物。因此，動物只有直接或間接地攝取現(xiàn)成的有機物，作為自身的營養(yǎng)物質(zhì)。而微生物能提高動物攝取營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用率。例如植食性動物，它們所攝取的營養(yǎng)物質(zhì)中含有極高的纖維素，不易被消化利用。因此人們采取細菌飼料或發(fā)酵飼料方法，其目的是利用微生物所具有的分解多糖物質(zhì)的各種酶，進行直接的分解和降解有機廢棄物的主要成分──纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠質(zhì)等。據(jù)試驗分析：經(jīng)培養(yǎng)蘑菇后的稻草、麥稈，粗蛋白含量增加2～3倍，粗脂肪提高2～5倍，而畜禽難以吸收利用的纖維素降低20%～50%，木質(zhì)素降低20%～30%.

　　2.增加了動物的生產(chǎn)效益

　　據(jù)報道：用稻草加入牛糞發(fā)酵制成蘑菇培養(yǎng)料，醫(yī)學教.育網(wǎng)搜集整理除產(chǎn)出大量鮮菇外，將收菇后的培養(yǎng)料用來喂豬，其營養(yǎng)價值相當于2號米糖。還有飼料中加入5%飼料酵母，對豬增重提高15%～20%，對雞可提高產(chǎn)蛋率20%～30%，對奶牛每噸飼料可增產(chǎn)牛奶6～7噸。