胃壁由粘膜、粘膜下組織、肌膜和漿膜等4層構(gòu)成。胃粘膜在胃空虛時形成許多皺襞，近小彎部有4－5條較為恒定的縱皺襞，食糜可經(jīng)皺襞間的縱溝流向十二指腸，這些縱溝稱為胃道。胃粘膜表面有許多小溝，縱橫交錯，將粘膜分隔為直徑1－6毫米大小不等的小區(qū)，叫做胃區(qū)。每一胃區(qū)用放大鏡觀察時可見許多小凹，叫做胃小凹。小凹底部有數(shù)個胃腺的開口。胃粘膜層有許多胃腺，有分泌消化酶、鹽酸和激素的作用。在胃與十二指腸交界處胃粘膜覆于幽門括約肌的表面，形成環(huán)形的粘膜皺襞，叫幽門瓣。胃粘膜下組織發(fā)達(dá)，在胃充盈和蠕動時起緩沖作用，便于胃粘膜的延伸和變位。肌膜較厚，由內(nèi)斜、中環(huán)、外縱三層平滑肌交織組成。縱行肌僅分布于大、小彎處。中環(huán)形肌層發(fā)達(dá)，布于全胃，在幽門處明顯增厚，形成幽門括約肌，可控制胃內(nèi)容不致過快地排入十二指腸和防止內(nèi)容的逆流。賁門處無明顯的括約肌。內(nèi)斜肌層薄弱不完整，自賁門左側(cè)向胃前、后壁放散醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。漿膜為腹膜臟層。