乳劑屬于熱力學不穩(wěn)定的非均相體系，由于分散體系及外界條件的影響，常常導致乳劑分層、絮凝、轉相、破裂或酸敗。

　　1.乳化劑的性質

　　適宜HLB值的乳化劑是乳劑形成的關鍵，任何改變原乳劑中乳化劑HLB值的因素均影響乳劑的穩(wěn)定性。

　　2.乳化劑的用量

　　一般應控制在0.5%～10%，用量不足則乳化不完全，用量過大則形成的乳劑黏稠。

　　3.分散相的濃度

　　一般宜在50%左右，過低（25%以下）或過高（74%以上）均不利于乳劑的穩(wěn)定。

　　4.分散介質的黏度

　　適當增加分散介質的黏度可提高乳劑的穩(wěn)定性醫(yī)學教育`網(wǎng)搜集整理。

　　5.乳化及貯藏時的溫度

　　一般認為適宜的乳化溫度為50℃～70℃，乳劑貯藏期間過冷或過熱均不利于乳劑的穩(wěn)定。

　　6.制備方法及乳化器械

　　油相、水相及乳化劑的混合次序及藥物的加入方法影響乳劑的形成及穩(wěn)定性，乳化器械所產(chǎn)生的機械能在制備過程中轉化成乳劑形成所必需的乳化功，且決定了乳滴的大小。

　　7.其他微生物的污染等