1）每日查對醫(yī)囑后，以飲食單為依據(jù)，核對病人床前飲食標(biāo)志，查對床號、姓名、飲食種類，并向病人宣傳治療膳食的臨床意義。

　　2）發(fā)放飲食前，查對飲食單與飲食種類是否相符。

　　3）開餐前在病人床頭再查對一次。

　　4）對禁食病人，應(yīng)在飲食和床尾設(shè)有醒目標(biāo)志，醫(yī).學(xué)教育網(wǎng)搜集整理并告訴病人或家屬禁食的原因和時限。

　　5）因病情限制食物的病人，其家屬送來的食物，需經(jīng)醫(yī)護人員檢查后方可食用。