“醫(yī)學三基：吃生雞蛋的好處？”相信是準備參加醫(yī)學三基考試的朋友比較關注的事情，為此，醫(yī)學教育網小編整理內容如下：

雞蛋在飲食當中是最普通的一種食物，它也是營養(yǎng)價值高的食物。尤其是兒童，家長們更是每天必須要給兒童吃一顆雞蛋，用于補充營養(yǎng)，雞蛋有著健腦的作用。但是，對于雞蛋的吃法一定要注意，生雞蛋是不宜食用的。

眾所周知，雞蛋的營養(yǎng)價值高，其蛋白質所含必需氨基酸的種類，數(shù)量，比例，最接近人體，同時也是最容易被人體吸收和利用。 雞蛋性味甘，平，無毒，歸經入心，肺，脾，胃，腎，為養(yǎng)心安神，滋陰補血的養(yǎng)生佳品，經常吃的話有健腦益腎等作用，不過，生雞蛋可是不能吃的，吃生雞蛋根本沒好處。

有的人常吃生雞蛋，認為生雞蛋營養(yǎng)高，其實，生雞蛋中含有的細菌最多，而且生雞蛋中的營養(yǎng)物質不易被人體吸收和消化。所以，大家要想吸收雞蛋中的營養(yǎng)，必須要將雞蛋煮熟后再吃，像煮雞蛋就是可以讓人體完全吸收到雞蛋中營養(yǎng)的。再就是像炒雞蛋、沖雞蛋、雞蛋羹等。

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