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氨基酸

2014-12-15 14:53 醫(yī)學教育網(wǎng)
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氨基酸：

含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位，是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有一個堿性氨基和一個酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。醫(yī)學教育網(wǎng)搜.集整理組成蛋白質(zhì)的氨基酸均為α-氨基酸。

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