黃酮類化合物提?。?/strong>由于黃酮類成分大多具有酚羥基，因此可用堿性水或堿性稀醇（如50%的乙醇）浸出，浸出液經(jīng)酸化后可析出黃酮類化合物。稀氫氧化鈉水溶液浸出能力較大，但浸出雜質(zhì)較多醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理，如將其浸出液酸化，迅速濾去（如在半小時(shí)內(nèi)濾去）先析出沉淀物（多半是雜質(zhì)），濾液中再析出的沉淀物可能是較純的黃酮類化合物。5%氫氧化鈉稀乙醇液浸出效果好，但浸出液酸化后，析出的黃酮類化合物在稀醇中有一定的溶解度，降低了產(chǎn)品收得率。用堿性溶劑提取時(shí)，所用的堿濃度不宜過高，以免在強(qiáng)堿下加熱時(shí)破壞黃酮類化合物母核。當(dāng)有鄰二酚羥基時(shí)，可加硼酸保護(hù)。