沉淀蛋白質(zhì)是初級藥師考試中常見的考點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為各位考生整理了能讓蛋白質(zhì)沉淀的常見兩種辦法。

①丙酮沉淀法：

使用丙酮沉淀時，必須在0～4℃低溫下進(jìn)行，丙酮用量一般10倍于蛋白質(zhì)溶液體積，蛋白質(zhì)被丙酮沉淀時，應(yīng)立即分離，否則蛋白質(zhì)會變性，除了丙酮以外，也可用乙醇沉淀。

②鹽析法：

在蛋白質(zhì)溶液中加入大量的硫酸銨、硫酸鈉或氯化鈉等中性鹽，破壞蛋白質(zhì)的水化膜和中和電荷，醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理使蛋白質(zhì)顆粒相互聚集，發(fā)生沉淀。

希望各位考生通過本篇文章可以記住能讓蛋白質(zhì)沉淀的常見兩種辦法。