醫(yī)學會議中心

　　隨著當前生物技術及產(chǎn)業(yè)化的不斷發(fā)展，發(fā)酵工程作為工業(yè)生物技術的重要核心，相關領域的研究也越來越活躍，發(fā)酵工程不僅是工業(yè)生物技術產(chǎn)業(yè)化的關鍵，更是國家“十二五”規(guī)劃中涉及醫(yī)藥、化工、輕工、食品、農業(yè)、海洋、環(huán)保、能源等領域戰(zhàn)略發(fā)展的重點和支撐點。目前發(fā)酵行業(yè)面臨調整結構、優(yōu)化升級、轉變增長方式、節(jié)能減排的重任，科技對行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展作用更加突顯，發(fā)酵新產(chǎn)品、新技術、新設備研發(fā)步伐加快。為了探討發(fā)酵工程面臨的難點問題，推廣發(fā)酵新工藝和新設備，以推動發(fā)酵工程向著低碳、清潔和可持續(xù)發(fā)展。我中心于2013年8月16日至18日在南京市舉辦“2013發(fā)酵工程控制和優(yōu)化技術與設備創(chuàng)新研討會”。

　　一、會議組織機構：

　　主辦單位：國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心

　　支持單位：全國醫(yī)藥技術市場協(xié)會

　　中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會

　　江南大學糧食發(fā)酵工藝與技術國家工程實驗室

　　發(fā)酵工業(yè)網(wǎng)

　　中國酶制劑網(wǎng)

　　二、會議時間、地點：

　　會議時間：2013年8月16日-18日（16日全天報到）

　　會議地點：南京市（具體地點會前一周通知）

　　三、會議交流的主要內容：

　　1、發(fā)酵行業(yè)市場分析研究及政策支持

　　2、發(fā)酵過程參數(shù)檢測與控制技術

　　3、發(fā)酵過程優(yōu)化放大技術及常見問題分析

　　4、發(fā)酵設備選擇及工藝條件控制

　　5、發(fā)酵工業(yè)分離提取單元操作的基礎理論、設計選型、實際案例分析

　　6、微生物純培養(yǎng)技術、發(fā)酵培養(yǎng)基設計制造技術

　　7、微生物菌種的保藏、退化、復壯與改良技術

　　8、菌種制備、保藏及日常無菌管理與檢查

　　9、發(fā)酵過程中細菌污染的檢查與防治

　　10、發(fā)酵過程中滅菌技術（濕熱滅菌、間歇滅菌、連續(xù)滅菌、實罐滅菌、過濾除菌等）

　　11、發(fā)酵過程設備優(yōu)化控制、發(fā)酵過程的節(jié)能技術

　　12、菌種誘變、基因改造與高通量篩選技術與裝置

　　13.國內外發(fā)酵工程實例，設計經(jīng)驗，調試、運行管理經(jīng)驗等

　　14.發(fā)酵設備及自動化控制系統(tǒng)應用推廣

　　15.發(fā)酵制品加工新工藝、新技術、新設備