酒在中藥炮制中是一種常用的輔料，其主要作用包括以下幾個方面：
1. 增強藥效 酒性溫熱，能助陽散寒，行血活絡(luò)。用酒炮制藥材可以增強藥物的溫通、活血化瘀的作用。
2. 矯味矯臭 一些藥材具有特殊的氣味或味道，在臨床使用時可能會影響患者的接受度。通過酒制處理，可以改善這些藥物的味道和氣味，使患者更容易服用。
3. 引藥入肝 酒有引藥歸經(jīng)的特點，可以使某些藥物更好地作用于肝臟等部位，從而提高治療效果。
4. 去除毒性 有些藥材本身含有一定毒性成分，經(jīng)過酒制后能降低其毒副作用，增加用藥安全性。
5. 軟化藥材 對于質(zhì)地較硬的藥材，在炮制過程中加入適量的酒可以使其軟化，便于切片或粉碎加工。
6. 溶解有效成分 由于酒精具有良好的溶解性能，能夠?qū)⒁恍╇y溶于水的有效成分充分提取出來，有利于提高藥物療效。

總之，在中藥炮制中使用酒作為輔料，不僅能改善藥材的質(zhì)量和藥效，還能在一定程度上提升用藥的安全性和患者的依從性。