根及根莖類中藥的理化鑒別方法主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 化學(xué)定性分析：通過(guò)化學(xué)試劑與藥材中特定成分發(fā)生顏色變化、沉淀生成等反應(yīng)，來(lái)判斷藥材真?zhèn)?。例如利用碘試液檢驗(yàn)淀粉的存在；用鹽酸-鎂粉反應(yīng)檢測(cè)黃酮類化合物。
2. 顯微鑒別技術(shù)：采用顯微鏡觀察根及根莖的組織結(jié)構(gòu)特征，如石細(xì)胞、纖維、導(dǎo)管等形態(tài)和分布情況，以及細(xì)胞內(nèi)含物（如草酸鈣結(jié)晶）的特點(diǎn)。此外還可以通過(guò)制備粉末片或切片進(jìn)行進(jìn)一步分析。
3. 薄層色譜法：將提取出的有效成分點(diǎn)樣于薄板上，在一定條件下展開(kāi)后形成斑點(diǎn)圖譜，與對(duì)照品對(duì)比以確定藥材種類及其純度。此方法操作簡(jiǎn)便、靈敏度高且能同時(shí)檢測(cè)多種成分。
4. 紫外-可見(jiàn)光分光光度法：利用特定波長(zhǎng)的光線照射樣品溶液，測(cè)量其吸光度值來(lái)定量分析某些化學(xué)物質(zhì)含量。適用于測(cè)定具有紫外吸收特性的化合物如生物堿、黃酮等。
5. 氣相色譜/液相色譜法：通過(guò)分離混合物中的各個(gè)成分，并根據(jù)保留時(shí)間和峰面積進(jìn)行定性和定量分析。對(duì)于揮發(fā)油類成分尤為適用，可準(zhǔn)確判斷其組成及比例。
6. 紅外光譜技術(shù)：基于物質(zhì)分子對(duì)紅外線的吸收特性，獲得樣品的特征吸收曲線，用于鑒別不同種類的化合物。

以上這些方法在實(shí)際應(yīng)用中常常結(jié)合使用，以提高鑒別的準(zhǔn)確性。