大蒜的中藥鑒定內(nèi)容是中藥學(xué)職稱考試會考到的內(nèi)容，為了幫助中藥學(xué)職稱考生了解，掌握更多知識點、考點，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為大家搜集整理如下：

【藥用部位】百合科植物大蒜Allium sativum L.的鱗莖。

【產(chǎn)地分布】全國各地均有栽培。

【采收加工】5月葉時采挖，晾干。

【藥材性狀】鱗莖呈扁球形或短圓錐形，外有灰白色或淡棕色干膜質(zhì)鱗被；剝鱗葉，內(nèi)有6~ 10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍；莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一個蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧?，可見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭，味辛辣。

【性味歸經(jīng)】性溫，味辛。歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)。

【功效與作用】行滯氣、暖脾胃、消積、解毒殺蟲。屬溫里藥。

【臨床應(yīng)用】用量5～10克，煎服或生食；外用適量，搗爛外敷或切片外擦。用治癰疽疔毒、疥癬；泄瀉、痢疾、肺癆、百日咳；鉤蟲、蟯蟲病等。

【藥理研究】大蒜辣素有殺菌作用，但在新鮮的大蒜中并不存在，它是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用而水解產(chǎn)生的。藥理研究表明，大蒜有較強的抗菌及抗真菌作用，其機理可能是由于使巰基失活而抑制了與微生物生長繁殖有關(guān)的含巰基的酶；對多種致病細(xì)菌、真菌、阿米巴原蟲及陰道滴蟲等具有明顯的抑菌或殺菌作用；可提高吞噬細(xì)胞的吞噬功能，增強免疫能力，降低血糖及脂質(zhì)代謝;有抗癌及抗血小板聚集等作用。

【化學(xué)成分】本品含揮發(fā)油約0.2%，具辣味和特臭，主要含大蒜素、大蒜辣素、二烯丙基硫醚、甲基烯丙基二硫醚等成分。

【使用禁忌】陰虛火旺者，以及目疾、口齒、喉、舌諸患和時行病后均均禁服生品，慎服熟品。敷臍、作栓劑或灌腸均不宜于孕婦。外用對局部有強烈的刺激性，能引起灼熱、疼痛、起皰，故不可過久敷。

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