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指藥物有辛、甘、酸、苦、咸五種不同的味道。有些還具有淡味或澀味。

五味的作用及適應(yīng)證：

苦：有泄、燥濕、堅陰的作用。即具有清泄火熱、泄降氣逆、通瀉大便、燥濕、堅陰等作用。多用于治療治熱證、火證、喘證、便秘、濕證、陰虛火旺等證。

咸：有軟堅散結(jié)、瀉下通便的作用。多用于治療大便燥結(jié)、痰核、瘰疬、癭瘤、癥瘕痞塊等證。

淡：有滲濕、利小便的作用。多用于治療水腫、腳氣、小便不利之證。

澀：有收斂固澀的作用。多用于治療虛汗、泄瀉、尿頻、遺精、滑精、出血等證。

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例題：

1.黃柏瀉火存陰的作用體現(xiàn)了五味中的

A.辛味

B.甘味

C.淡味

D.苦味

E.咸味

【答案解析】D。苦有泄、燥濕、堅陰的作用，即具有清泄火熱、泄降氣逆、通瀉大便、燥濕、堅陰（瀉火存陰）等作用。