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肝炎飲食營(yíng)養(yǎng)原則是護(hù)師考試中涉及的知識(shí)點(diǎn),醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了相關(guān)內(nèi)容,如下:
肝炎病人飲食營(yíng)養(yǎng)的調(diào)理是非常必要的,歸納起來(lái)應(yīng)注意以下三點(diǎn):
1、熱量適當(dāng):成人一般以8360千焦(2000千卡)為宜,不順利考試分強(qiáng)調(diào)高熱量,特別是對(duì)恢復(fù)期或慢性肝炎患者長(zhǎng)期熱量過(guò)高,而運(yùn)動(dòng)量減少,可使體重增加和肝臟脂肪變性。
2、營(yíng)養(yǎng)適量:當(dāng)患者食欲不振`消化吸收功能差時(shí),不宜給大量高蛋白、高糖飲食,以免引起上腹不適及增加肝臟、胃腸的負(fù)擔(dān);當(dāng)食欲不振、惡心厭油等消化道癥狀明顯時(shí),低脂肪是合理的,飲食宜清淡,但當(dāng)病情緩解,則不必嚴(yán)格限制脂肪,因?yàn)橹究稍黾訜崃?,供給某些脂肪酸和促進(jìn)脂溶性維生素吸收,并可促進(jìn)食欲??傊?,飲食要以新鮮、清淡、富于營(yíng)養(yǎng)、病人能耐受而不致影響食欲及消化為原則;成人每日糖控制攝入在350克,蛋白攝入控制在30克、脂肪攝入控制在50克為宜。
3、禁忌飲酒:酒的主要成分乙醇及其代謝產(chǎn)物乙醛均可直接損害肝細(xì)胞而使肝細(xì)胞變性壞死。所以,肝炎病人在徹底治愈前不應(yīng)飲酒,以免使病情遷延或加重,痊愈后飲酒也應(yīng)加以限制。
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