“1歲以內(nèi)嬰兒不宜食用蜂蜜”相信是準(zhǔn)備參加臨床營(yíng)養(yǎng)師考試的朋友感興趣的事情，為此，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

蜂蜜本身營(yíng)養(yǎng)豐富，可以說(shuō)是大眾飲食的佳品，但是蜂蜜卻并不適宜給嬰兒食用。很多新媽媽在嬰幼兒的時(shí)候可能會(huì)在輔食當(dāng)中添加一些蜂蜜來(lái)進(jìn)行調(diào)味，給孩子食用，覺(jué)得可以增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是1歲以內(nèi)的嬰幼兒卻不適合食用蜂蜜。

嬰幼兒食用蜂蜜很有可能會(huì)引起中毒，這是為什么呢？

原來(lái)是蜂蜜在釀造和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程當(dāng)中，很容易遭受到肉毒桿菌的污染，而且蜜蜂在采花粉的過(guò)程中也有可能會(huì)將被肉毒桿菌污染的花粉帶回蜂箱中。而肉毒桿菌芽孢的適應(yīng)能力是很強(qiáng)的，即使是在100℃的高溫之下依然能夠存活。而嬰幼兒的胃腸功能還比較弱，肝臟的解毒功能也差，所以對(duì)于小于6個(gè)月的嬰兒來(lái)說(shuō)，肉毒桿菌是很容易在他們的腸道當(dāng)中繁殖，并且會(huì)產(chǎn)生毒素，從而導(dǎo)致嬰兒出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

嬰兒吃蜂蜜發(fā)生中毒現(xiàn)象一般都會(huì)在食用之后的8～36個(gè)小時(shí)之內(nèi)，癥狀通常是便秘、疲倦、食欲減退等。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率還是很小的，但還是建議不要給未滿一歲的孩子食用蜂蜜及其相關(guān)制品。而且要注意的是，即使是1歲以上的嬰幼兒食用蜂蜜，也要特別慎重才可以，用量相對(duì)的要比大人減少。

此外，父母不要給孩子服用蜂王漿，雖然蜂王漿所含的激素對(duì)于成人不會(huì)產(chǎn)生什么影響，但是兒童服用了之后很容易導(dǎo)致性早熟。所以千萬(wàn)不要給兒童食用蜂王漿，經(jīng)常服用一些蜂蜜就可以了。

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