執(zhí)業(yè)藥師天然藥化輔導(dǎo)精華——皂苷的分類方法

　　皂苷是存在于植物界的一類結(jié)構(gòu)較復(fù)雜的苷類化合物，其苷元大多屬于具有螺甾烷及其生源相似的甾族化合物或三萜類化合物。大多數(shù)皂苷水溶液振搖后可產(chǎn)生持久性的泡沫，故稱皂苷。

　　皂苷有多種分類方法。按照皂苷元的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同，可以將皂苷分為甾體皂苷和三萜皂苷；醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)收集整理按照皂苷分子中糖鏈數(shù)目的不同，可分為單糖鏈皂苷（單皂苷）（只含1條糖鏈的皂苷）、雙糖鏈皂苷（雙皂苷）（含有2條糖鏈的皂苷）和三糖鏈皂苷（三皂苷）（含有3條糖鏈的皂苷）等；按照皂苷分子中是否含有酸性基團(tuán)（如羧基），可將皂苷分成中性皂苷和酸性皂苷。