含多種氨基酸，其中美舌藻酸甲（海人草酸）系有效成分。

1．鷓鴣菜煎液可抑制豬蛔蟲的活動(dòng)，或使之麻痹，但未致死亡；美舌藻酸甲的驅(qū)蛔作用可能系分解蟲體消化道上皮細(xì)胞內(nèi)含鐵呼吸酶，抑制其呼吸，從而使蟲體喪失活動(dòng)能力；美舌藻酸甲配用山道年，可顯著增強(qiáng)驅(qū)蛔效果。

2．低濃度美舌藻酸甲能增加斑紋蚯蚓神經(jīng)肌肉標(biāo)本的緊張性，高濃度時(shí)能使之降低并引起麻痹，此種作用可被L-脯氨酸所拮抗。

3. 100%鷓鴣菜水浸濃縮液能抑制離體蛙心的活動(dòng)，顯示收縮減弱，常伴有心率變慢和不整，最終呈舒張狀態(tài)而停搏，但對離體兔心及鼠后肢血管的影響不明顯；能導(dǎo)致麻醉犬血壓呈不同程度的下降，在連續(xù)給藥過程巾顯示快速耐受現(xiàn)象。

4．100%o鷓鴣菜水浸濃縮液可興奮離體兔腸引起節(jié)律性和強(qiáng)直性收縮，并可引起小白鼠離體子宮的攣縮。

5．美舌藻酸甲能毒殺蒼蠅、蟑螂等多種昆蟲。鷓鴣菜毒餌也具有殺滅實(shí)驗(yàn)家蠅的作用。

6．鷓鴣菜給小自鼠口服0．2克/l0克體重劑量的煎劑未發(fā)現(xiàn)中毒反應(yīng);成人一次服食半斤也未見明顯副作用。美舌藻酸申的小白鼠口服半數(shù)致死量為l．2(1．05～1．5)毫克/10克體重。

性味與功能： 味咸，性平。驅(qū)蛔。

用法：l～4歲30克，5～8歲60克，9--15歲100克，l6歲以上125克扣(均鮮用)。洗凈按劑量煮服佐餐，或研細(xì)拌面粉制餅分食。