沙苑豬肝湯

沙苑豬肝湯的制作材料：

主料：豬肝300克

輔料：沙苑蒺藜30克,枸杞子10克,白菜50克,雞蛋50克

調(diào)料：豬油（煉制）50克,淀粉(蠶豆)30克,料酒30克,姜15克,大蔥10克,鹽2克,胡椒粉1克,味精1克

教您沙苑豬肝湯怎么做，如何做沙苑豬肝湯才好吃

1. 豬肝洗凈片去筋膜，切成薄片；

2. 生姜洗凈切成薄片；

3. 蔥洗凈切成蔥花；

4. 枸杞用溫水洗凈；

5. 沙苑子、白菜取葉洗凈待用；

6. 雞蛋去黃留清，與豆粉調(diào)成蛋清豆粉；

7. 沙苑子用清水熬兩次，每次15分鐘，共收液100毫升；

8. 豬肝用精鹽（1克）、蛋清、豆粉漿好；

9. 鍋置火上放入豬油，注入肉湯1000克，下藥液、姜片、料酒、精鹽、胡椒粉，待湯開時下入肝片；

10. 燒至微沸時用筷子輕輕將豬肝撥開；

11. 放入枸杞、白菜煮2分鐘；

12. 加蔥花，再放味精調(diào)味，起鍋裝入湯盆即成。

沙苑子茶

菜系及功效：骨質(zhì)疏松食譜

口味：原本味 工藝：其他

沙苑子茶的制作材料：

主料：沙苑蒺藜10克

教您沙苑子茶怎么做，如何做沙苑子茶才好吃

1. 將沙苑子洗凈并搗碎后置于茶杯中；

2. 沖入適量沸水悶泡數(shù)分鐘即可。

小帖士-健康提示：

本品具有補腎強腰之功效，適于骨質(zhì)疏松癥患者飲用。