菜豆性喜溫暖，不耐霜凍。種子發(fā)芽適溫為20-25℃，8℃以下或35℃以上發(fā)芽受阻。幼苗生長(zhǎng)適溫為18-20℃，8℃時(shí)受冷害。開(kāi)花結(jié)莢適溫為20-25℃，高于27℃或低于15℃容易出現(xiàn)不完全花，而導(dǎo)致落花落莢。

菜豆屬短日性蔬菜，但多數(shù)品種對(duì)日長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格，四季都能栽培，故有"四季豆"之稱(chēng)。南北各地均可相互引種。

菜豆對(duì)土質(zhì)的要求不嚴(yán)格，但適宜生長(zhǎng)在土層深厚、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富的中性壤土中。菜豆對(duì)肥料的要求以磷、鉀較多，氮也需要。在幼苗期和孕蕾期要有適量氮肥供應(yīng)，才能保證豐產(chǎn)。

菜豆在整個(gè)生長(zhǎng)期間要求濕潤(rùn)狀態(tài)，由于根系發(fā)達(dá)，所以能耐一定程度的干旱，但開(kāi)花結(jié)莢時(shí)對(duì)缺水或積水尤敏感，水分過(guò)多，會(huì)引起爛根醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。