1．牽牛 種子含牽牛子甙(pharbitin)約3%，系樹脂性甙，用堿水解得到牽牛子酸(pharbitic acid)，巴豆酸(tiglic acid)，裂葉牽牛子酸(nilic acid)，α-甲基丁酸(α-methylbutyric acid)及戊酸(valeric acid)等。牽牛子酸為混合物，分離得到牽牛子酸A、B、C、D，以后二者為主；牽牛子酸C系由番紅醇酸(ipurolic acid) 與2分子D-葡萄糖(D-glucose)縮合而成的甙，牽牛子酸D比牽牛子酸C多含1分子鼠李糖。種子還含生物堿；裸麥角堿(chanoclavine)，野麥堿(elymoclavine)，狼尾草麥角堿(penniclavine)，田麥角堿(agroclavine)，麥角醇(lyser-gol)等。又含脂肪油11%及其他糖類。未成熟種子含多種赤霉素及其葡萄糖甙：赤霉素(gib-berellin)A3、A5、A20、A26、A27；赤霉素葡萄糖甙(gibberellin glucoside)Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、F-Ⅶ。

2． 圓葉牽牛 種子含赤霉素A3、A5、A8、A17、A19、A20、A26、A27、A29、A33、A44、A55。又含圣苯素-7-O-β-D-吡喃木糖基-O-β-D-吡喃阿拉伯糖甙(eriodictyol-7-O-β-D-xylopyanosyl-O-β-D-arabinopyranoside)，2-羥基-1，4-戊二酮(2-hydro-xy-1-phenyl-1,4-pentadione)，2，3，22，23-四羥基膽甾-6-酮(brassinone)，栗木甾酮(castasterone)和麥角類生物堿(ergot alkaloid)。