蜂毒對(duì)哺乳類動(dòng)物的作用最強(qiáng)，健康人同時(shí)接受10次蜂蜇可引起局部反應(yīng)；接受200～300只蜂蜇會(huì)引起中毒；短時(shí)間內(nèi)蜇500次，可致人死亡。臨床使用蜂毒的治療劑量很少，因此，說(shuō)蜂毒應(yīng)用是安全的，但是每個(gè)人對(duì)蜂毒的敏感性差異很大，有個(gè)別人對(duì)蜂毒過(guò)敏，表現(xiàn)蜂蜇部位局部紅腫反應(yīng)強(qiáng)烈，或出現(xiàn)嚴(yán)重的致命性反應(yīng)，因此，臨床上使用蜂毒時(shí)和青霉素一樣，對(duì)過(guò)敏者采用純凈蜂毒涂作診斷性皮試和脫敏治療。

大多數(shù)人會(huì)對(duì)蜂毒產(chǎn)生免疫力。常受蜂蜇的蜂農(nóng)一旦產(chǎn)生免疫力，即使同時(shí)遭受數(shù)百只蜂蜇也不會(huì)發(fā)生任何中毒癥狀。