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珍珠菜喜溫暖，但對溫度要求不嚴格，在35--38℃高溫下仍生長良好，有很強的耐高溫能力也耐低溫，在江西露地栽培能安全越冬。對土壤適應性較強，但以疏松肥沃、灌溉良好的壤土栽培其產(chǎn)量高、品質(zhì)好。
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