1.紅棗魚(yú)肚

魚(yú)肚、魚(yú)肉切成塊。桂圓肉、紅棗、核桃仁加水燉至半熟，取出待用。油鍋入蔥、姜末爆香，入魚(yú)塊、魚(yú)肚炒幾下，加入米酒去腥，再加入紅棗、桂圓肉、核桃仁及調(diào)料，燒熟即成。

該菜美容養(yǎng)顏，尢適宜愛(ài)美之人食用。

2.黑木耳大棗湯

將黑木耳、紅棗洗凈，豬里脊肉洗凈切成小塊，一起放入壓力鍋內(nèi)，加入蔥、姜、花椒、鹽、雞精和香油，蓋上鍋蓋，把壓力調(diào)到肉類檔，保壓定時(shí)12分鐘，即可食用。

該湯尢適宜貧血、高血壓、心腦血管疾病的人食用。

3.大棗雪蛤羹

材料：

大棗6枚，銀耳20克，雪蛤10克，冰糖25克。

做法：

1.大棗洗凈，去核；銀耳用溫水浸泡2小時(shí)，除去蒂頭，撕成瓣?duì)?；冰糖打碎成屑；雪蛤用溫水浸?小時(shí)，除去黑子、雜質(zhì)及筋膜。

2.冰糖、銀耳、大棗、雪蛤同放燉鍋內(nèi)，加清水500毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘即成。

3.竹蓀不宜久泡，洗后即用。