萬年青又名開喉劍、冬不凋草等，為百合科多年生宿根常綠草本，根莖粗短，節(jié)處有須根，葉基部叢生，寬倒披針形，質(zhì)硬而有光澤。4-5月份開花，穗狀花序頂生，花小而密集，花色白而帶綠，漿果球形，由綠轉(zhuǎn)紅，經(jīng)冬不落。因萬年青葉片寬大蒼綠，漿果殷紅圓潤，故非常美麗，歷來是一種觀葉、觀果兼用的花卉。常見的重要觀賞品種有：金邊萬年青(葉片為黃色邊緣)；銀邊萬年青(葉片為白色邊緣)。此外，還有花葉、大葉、細葉、矮生等變種。

廣東萬年青性喜溫暖濕潤的環(huán)境，好在半蔭處生長，冬季保持5℃以上即可越冬。對土壤要求不嚴(yán)，家庭養(yǎng)植很方便。