趕黃草：隨時(shí)泡起喝的“藥茶”

成都日?qǐng)?bào) 2009 年 8 月 4 日 星期 二眾所周知，藥就是藥，茶就是茶，兩者互不相干。近日，一種兼具兩者特征，但又既不是“藥”和“茶”的產(chǎn)品一出現(xiàn)在市場(chǎng)上，即刻引起了關(guān)注，這就是趕黃草飲片。據(jù)相關(guān)專家介紹，中藥飲片是祖國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是我國(guó)的國(guó)粹，中藥飲片歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它對(duì)人類的健康至今發(fā)揮著不可替代的作用。

上個(gè)世紀(jì)60年代，出于支援老區(qū)、保障老區(qū)人民身體健康的目的，有關(guān)部門(mén)組織了一支醫(yī)療隊(duì)跋山涉水進(jìn)入古藺，進(jìn)行健康狀況調(diào)查和義診。醫(yī)療隊(duì)受到了當(dāng)?shù)厝说臒崃覛g迎和熱情接待。按照當(dāng)?shù)孛缱辶?xí)俗，作為尊貴的客人，都要用大碗的好酒招待，醫(yī)療隊(duì)經(jīng)常喝得大醉。

作為醫(yī)生，他們當(dāng)然知道過(guò)度飲酒將損害到肝臟的健康。醫(yī)療隊(duì)非常擔(dān)心居民的肝臟健康，決定做一次專題調(diào)查。但調(diào)查結(jié)果完全出乎意料：肝病大大少于其他病癥！特別是被稱為第一傳染病的乙肝。為什么會(huì)這樣？

民間一直有“毒藥周圍七步之內(nèi)一定有解藥”的說(shuō)法，也就是萬(wàn)事萬(wàn)物相生相克。古藺盛產(chǎn)酒，酒傷肝，那么古藺當(dāng)?shù)厥欠窬陀凶o(hù)肝的靈藥呢？醫(yī)療隊(duì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厝税岩环N叫趕黃草的植物當(dāng)作茶一樣浸泡飲用，而這趕黃草就是載于《救荒本草》的一種藥用植物。

來(lái)自烏蒙山區(qū)的發(fā)現(xiàn)很快引起轟動(dòng)。古藺縣為此專門(mén)成立全國(guó)最早的縣級(jí)中藥研究所，一批接一批的專家、學(xué)者也紛紛進(jìn)入古藺對(duì)趕黃草進(jìn)行深入研究，趕黃草從此揭開(kāi)了神秘面紗。趕黃草的神奇故事也才悄悄進(jìn)入人們視野。

苗嶺趕黃草傳奇 令人吃驚的解酒功能

成都晚報(bào) 2009年8月5日

如今，許多常喝酒的人已經(jīng)懂得，酒前或酒后應(yīng)該泡杯趕黃草來(lái)喝。其中有人悄悄喝，把趕黃草當(dāng)做提升“戰(zhàn)斗力”的秘密武器；更多的人則邀請(qǐng)朋友一起喝，因?yàn)橼s黃草解酒護(hù)肝，好東西要大家分享。但也會(huì)有人問(wèn)，細(xì)細(xì)的趕黃草真的能困住烈性的酒嗎？這還是要從古藺苗嶺說(shuō)起。

古藺縣“上游是茅臺(tái)，下游望瀘州。船到二郎灘，又該喝郎酒。”因此，當(dāng)?shù)厝嗽诰茝S工作的不少，所謂“近水樓臺(tái)先得月”，加上當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)淳樸、豪爽，酒廠的技師與工人可以說(shuō)個(gè)個(gè)都是“飲士”。按理說(shuō)，嗜酒極易引起酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化以及酒精性肝硬化。然而一樣抽樣調(diào)查卻發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)肝病發(fā)病率遠(yuǎn)低于全國(guó)平均水平。

難道這些酒廠的師傅們有什么獨(dú)門(mén)解藥？不錯(cuò)，確有獨(dú)門(mén)解藥，這正是古藺海拔1000米左右的烏蒙山麓原始森林中的神仙草——趕黃草！肝病學(xué)者通過(guò)調(diào)查，水質(zhì)、儲(chǔ)酒方式等原因，最終將目光聚焦在當(dāng)?shù)厝俗孀孑呡吪葳s黃草水喝的習(xí)俗上。經(jīng)研究表明趕黃草含有的沒(méi)食子酸和槲皮素等成分均為已知具有抗乙肝病毒和保肝作用的有效成分。當(dāng)?shù)仄匠Ｈ思颐刻於家蒿嬟s黃草，酒廠技師在品酒前更是要來(lái)上一大碗，解酒又養(yǎng)生，何樂(lè)而不為？難怪?。?/p>