蛋清粉使用問(wèn)題的說(shuō)明

2012-09-10 11:17 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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你協(xié)會(huì)《關(guān)于蛋清粉作為澄清劑在葡萄酒生產(chǎn)中使用是否屬于食品添加劑管理范疇的請(qǐng)示》收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)答復(fù)如下：

蛋清粉（蛋清蛋白粉，雞蛋白粉）屬于普通食品，可以在葡萄酒及果酒生產(chǎn)中使用，不作為食品添加劑管理。

專(zhuān)此函復(fù)。

二○一二年三月十二日

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