21世紀(jì)人類自己能種植的靈丹妙藥

日本人稱苦蕎為“長生不老的保健食品”，是“21世紀(jì)人類自己能種植的靈丹妙藥”，把苦蕎食品當(dāng)作健康長壽的一大秘訣。日本全國三年內(nèi)成立了50家研制機(jī)構(gòu)，僅2004年就向中國購進(jìn)價值5.3億日元的苦蕎黃酮。

神仙的糧食

韓國人稱苦蕎為“神仙的糧食”，相互饋贈苦蕎食品已成為韓國上層顯貴最時尚的禮儀。

東方神草

德國人稱苦蕎是東方高原生長的一種神秘植物，是東方草藥中尚不多為人知的一顆璀璨星辰，有“東方神草”美譽(yù)。

秦始皇

稱苦蕎具有“仙丹之靈氣，老參之功力”。

苦蕎是“三降丹”

國際著名營養(yǎng)學(xué)專家齊國力教授認(rèn)為：苦蕎是“三降”，它能降血壓、降血脂、降血糖，苦蕎麥里含有18%的纖維素，吃苦蕎的人不得胃腸道癌癥。