青蒿性味苦寒，但不傷脾胃。具有清熱解暑，退虛熱、宣化濕熱的功效。

青蒿含有揮發(fā)油、青蒿素等成分，有明顯的降溫解熱作用，還能幫助排汗。所以，夏日將青蒿水煎液作為清涼飲料，是防治中暑的良藥。

每次用青蒿12克，加適量水煎后服用，熱飲或放涼飲用均可。若加入綠豆、菊花、冰糖，則更是香甜可口的防暑佳品。