從南宋建都臨安（今杭州）到明、清兩代，清河坊一帶形成了一條藥鋪長(zhǎng)廊。其中如南宋的保和堂、明朝的朱養(yǎng)心膏藥店；晚清的“六大家”胡慶余堂、葉種德堂、方回春堂等。胡慶余堂全面繼承了南宋官方制定的《太平惠民和劑局方》制藥技藝和行業(yè)規(guī)范。從這一意義上講，杭州是“古代中醫(yī)藥典”的發(fā)跡之地，而胡慶余堂則秉承了這一良好的傳統(tǒng)。

胡慶余堂以宋代皇家藥典《太平惠民和濟(jì)藥局方》為基礎(chǔ)，收集各種古方、驗(yàn)方和秘方，并結(jié)合臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，精心調(diào)制慶余丸、散、膏、丹、膠、露、油、藥酒方四百多種，著有專書《胡慶余堂雪記丸散全集》傳世。至今仍繼承祖?zhèn)黩?yàn)方和傳統(tǒng)制藥技術(shù)，保留了大批的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品。胡雪巖故世后，胡慶余堂曾數(shù)次易主，但店名仍冠以“胡”字，“胡慶余堂”信譽(yù)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

在悠久的歷史中，胡慶余堂沉淀的豐富獨(dú)特的文化，可以說(shuō)是中國(guó)傳統(tǒng)商業(yè)文化之精華，也是胡慶余堂百年老店經(jīng)久不衰的法寶之一，其中要數(shù)“戒欺”文化最為深入人心。