維生素 B3 具有制造抗體的功能，在維護(hù)頭發(fā)、皮膚及血液健康方面亦扮演著重要角色。幾乎所有的食物都含有泛酸，缺乏的問(wèn)題一般無(wú)需多慮。

泛酸的主要藥物存在形式 ：泛酸鈣 英文名：Calcium Pantothenate

分子式：C18H32CaN2O10

化學(xué)名：（R）-N-（3，3—二甲基—2，4—二羥基—1—氧代丁基）—3—丙氨酸鈣鹽

分子量：476.54

性狀：為白色粉末；無(wú)臭，味微苦；有引濕性；水溶液顯中性或弱堿性反應(yīng)。 在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿或乙醚中幾乎不溶。

比旋度：取樣，精密稱(chēng)定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml 中含50mg的溶液，依法測(cè)定，比旋度為+25°至+28.5°。

主要功能

* 制造及更新身體組織

* 幫助傷口愈合

* 制造抗體，抵抗傳染病

* 防止疲勞，幫助抗壓

* 緩和多種抗生素副作用及毒素

* 舒緩惡心癥狀

缺乏癥狀

* 低血糖癥

* 血液及皮膚異常

* 疲倦、憂(yōu)郁、失眠

* 食欲不振、消化不良，易患十二指腸潰瘍

特殊需求群族

* 關(guān)節(jié)炎患者

* 服用抗生素者

* 正服用避孕藥的婦女

日需要量

* 0 個(gè)月～ 12 個(gè)月： 2mg ～ 3mg

* 1 歲～ 9 歲： 3mg ～ 5mg

* 10 歲以上： 4mg ～ 7mg

* 懷孕期： 5mg ～ 9mg

* 哺乳期： 5mg ～ 9mg

所含泛酸較多的食物：牛奶、豆?jié){。工作壓力較大及悶悶不樂(lè)的人應(yīng)該嘗試多食用泛酸，有助于心情愉悅。

類(lèi)別

維生素B屬的一種，又名“遍多酸”，也稱(chēng)為維生素B5。這個(gè)名稱(chēng)來(lái)源自希臘語(yǔ)，意思是無(wú)所不在的酸類(lèi)物質(zhì)。由于其無(wú)所不在，人體未發(fā)現(xiàn)有典型的缺乏病例。

能破壞泛酸條件

高溫、食品加工技術(shù)，罐頭加工、咖啡因、磺胺藥劑、安眠藥、雌激素、酒精。

如何補(bǔ)充維生素B3

多食用肉、未精制的谷類(lèi)(谷類(lèi)食品)制品、麥芽與麩子、動(dòng)物腎臟與心臟、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅(jiān)果類(lèi)、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚(yú)、鮐魚(yú)、干銀魚(yú)、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。