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菊粉生產(chǎn)工藝

以菊苣根為原料,去除蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)后, 經(jīng)噴霧干燥等步驟獲得菊粉。

食用量 ≤15克/天

質(zhì)量要求 性狀 白色粉末

菊粉(果糖聚合體的混合體,聚合度范圍2-60) >86.0%

其他糖類(葡萄糖+果糖+蔗糖) <14.0%

水分 ≤4.5%

灰分 ≤0.2%

其他需要說明的情況 使用范圍:各類食品,但不包括嬰幼兒食品。

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