科學的采收應包括：藥用植物的藥用部分中有效成分積累動態(tài)和生長發(fā)育階段這兩個指標，既要考慮有效成分含量，又要注意產(chǎn)量。如薄荷的采收，一年兩次，第一次在小暑后大暑前（七月中下旬），主要供提取薄荷腦用，第二次在霜降之前（十月中下旬），主要作藥材用。實驗證明，薄荷在花蕾期葉片中含油量為最高，原油中薄荷腦的含量則以盛花期為最高。而葉的產(chǎn)量又在花后期為最高。槐米是植物槐樹Sophora japonicaL.的花蕾，主含蘆丁，可達28%，如已開花，結果，則蘆丁含量急劇下降。