黃酮類化合物的理化性質(zhì)是主管藥師考試所需要了解的內(nèi)容，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理了相關(guān)內(nèi)容，供考生參閱。

1.性狀：

黃酮類化合物多為結(jié)晶性固體，少數(shù)為不定形粉末。

2.溶解性：

黃酮類化合物的溶解度因結(jié)構(gòu)及存在狀態(tài)不同而有很大的差異醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理。

3.酸性和堿性：

①酸性：黃酮類化合物因分子中多具有酚羥基，故顯酸性，可溶于堿性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺中；

②堿性：γ-吡喃環(huán)上的1-氧原子因有未共享的電子對(duì)，故表現(xiàn)微弱的堿性，可與強(qiáng)無機(jī)酸如濃硫酸、鹽酸等生成鹽。但生成的鹽極不穩(wěn)定，加水后即可分解。

4.顯色反應(yīng)：

①還原試驗(yàn)；

②金屬鹽類試劑的絡(luò)合反應(yīng)；

③硼酸顯色反應(yīng)；

④堿性試劑顯色反應(yīng)。