乳汁的成分是護(hù)理人員需要了解的，也是護(hù)師考試可能考到的知識(shí)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)總結(jié)乳汁的成分知識(shí)如下：

　　母乳是嬰兒最理想的食品。嬰兒在出生后2小時(shí)內(nèi)可開始按需哺喂母乳。一般健康母親的乳汁分泌量可滿足4～6個(gè)月內(nèi)嬰兒營(yíng)養(yǎng)的需要。乳汁的成分有乳汁的成分有近百種，且在一定程度上有個(gè)體差異。

　?。?）蛋白質(zhì)：

　　母乳中含有較多的白蛋白和球蛋白，遇胃酸時(shí)凝塊較小，而凝塊較大的酪蛋白含量較少，有利于嬰兒消化醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理。含有較多的必需氨基酸，能促進(jìn)嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)和視網(wǎng)膜的發(fā)育。

　?。?）脂肪：

　　母乳脂肪顆粒小，含有脂肪酶，易于消化、吸收。

　?。?）糖類：

　　母乳中糖類的主要成分是乙型乳糖，占糖類總量的90%，其可促進(jìn)雙歧桿菌和乳酸桿菌的生長(zhǎng)，抑制大腸桿菌繁殖，使嬰兒很少發(fā)生腹瀉。

　?。?）礦物質(zhì)：

　　含量較低，減輕了嬰兒的腎臟負(fù)擔(dān)，且吸收率遠(yuǎn)高于牛乳。

　?。?）酶：

　　母乳中含有較多的淀粉酶、乳脂酶等消化酶，有助消化。

　?。?）免疫因子：

　　母乳中含有較多的免疫因子。如母乳尤其是初乳中含sIgA，能有效抵抗病原微生物的侵襲；初乳中的乳鐵蛋白是重要的非特異性防御因子，可通過奪走大腸桿菌、多數(shù)厭氧菌及白色念珠菌賴以生存的鐵，抑制它們的生長(zhǎng)。