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制訂糖尿病膳食管理流程

2013-05-07 10:01 醫(yī)學教育網(wǎng)
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療養(yǎng)員來院后由醫(yī)生下達飲食醫(yī)囑,營養(yǎng)師通過療養(yǎng)院醫(yī)療網(wǎng)絡系統(tǒng),獲得糖尿病療養(yǎng)員所在療區(qū)、房間、床號、姓名等信息,并到療區(qū)看望療養(yǎng)員,詳細詢問病史、飲食史,根據(jù)病情及血糖情況計算每天攝入的總熱量醫(yī)學教育網(wǎng)|搜集整理,并制訂帶量營養(yǎng)食譜,然后交給營養(yǎng)廚師進行稱重制作。制作完成后,由營養(yǎng)師檢查、配膳員核對。營養(yǎng)師每天觀察療養(yǎng)員食用后的效果和反應,根據(jù)入院后的體檢結(jié)果,及時調(diào)整和修訂新的膳食標準,療期結(jié)束前給予家用膳食單并對離院后的膳食進行指導。

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