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進食中的營養(yǎng)知識

2013-10-12 18:10 醫(yī)學教育網
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　　這屬于行為層次的生命活動，受心理機制的驅動。據動物研究，在下丘腦有管進食和飲水的神經中樞。醫(yī)學|教育網|整理|但人類進食還受個人經濟條件及市場供應的限制，在許可的范圍內選擇什么食品還受文化、家庭、個人經驗的影響，但動物實驗表明這其中還有生理心理因素。破壞動物的內分泌器官制造缺鈉和缺鈣的狀態(tài)后，發(fā)現動物會自動選擇高鈉和高鈣食物。在一定的限度內，人的食欲也反映了人的需要。

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