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卵磷脂的日推薦量：
人體的肝臟可以分泌卵磷脂，但30歲后分泌功能將逐年下降，保持生命的活力，需通過膳食適量攝入卵磷脂。醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)|搜集整理兒童（少年兒童營養(yǎng)產(chǎn)品，少年兒童營養(yǎng)資訊）、青少年為了提高智力，建議從膳食中補(bǔ)充適量的卵磷脂。雞蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂，每枚雞蛋中的含量約占蛋黃總重量的1%，約含700毫克的優(yōu)質(zhì)卵磷脂。每日食用1-2枚富含ω-3不飽和脂肪酸的雞蛋，可滿足人體對它的需要，其效果優(yōu)于食用從植物中提取的卵磷脂。
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