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糖的生物學(xué)功能：
糖的主要功用是氧化供能。醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理在體內(nèi)，葡萄糖存在于血液及各種組織細(xì)胞中，是一種富含能量、易被大多數(shù)組織器官快速利用的燃料。每克糖在體內(nèi)氧化可供應(yīng)的能量約為 4千卡。小兒每日需糖量為10～15g/kg體重。糖原主要集中在肝臟及肌肉，是葡萄糖的儲存形式。糖可與蛋白質(zhì)或脂類結(jié)合形成新的復(fù)雜的含糖物質(zhì)糖蛋白、糖脂、蛋白聚糖等。它們是生物膜、細(xì)胞外支持體系及結(jié)締組織的重要成分。
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