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慢性毒性試驗(yàn)和致癌試驗(yàn)：
了解經(jīng)長期接觸受試物后出現(xiàn)的毒性作用以及致癌作用；醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理最后確定最大未觀察到有害作用劑量，未受試物能否應(yīng)用于食品的最終評價(jià)提供依據(jù)。
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